近日，北京市海淀区在人工智能标准化领域取得显著进展，正式发布了国内首个针对具身智能技术在餐饮及厨房烹饪场景应用的团体标准——《餐饮设备智能烹饪机器人系统通用技术要求》（T / ZSA 288-2024）。此举标志着中国在智能烹饪机器人标准化建设方面实现了重要突破，也意味着相关技术应用将进入有章可循的规范化发展阶段。
据悉，该团体标准由海淀区市场监管局、中关村科学城、中关村标准化协会等部门支持，多家具身智能应用领域的创新企业，联合上市公司、行业上下游企业、科研机构共同制定。标准的发布，不仅明确了“具身智能技术”在餐饮烹饪场景下的应用定义，更从机器人系统的研发、操作、运维等多个维度，详细规定了各项关键参数及性能要求。标准覆盖了智能烹饪机器人系统的整体架构设计、技术性能指标、智能化水平，以及运营维护等多个方面，适用于餐饮服务经营者、单位食堂等各类生活服务场景。
长期以来，智能烹饪设备，特别是融合了具身智能等前沿技术的烹饪设备及系统，在全球范围内均缺乏统一的技术规范和标准化要求。这在一定程度上阻碍了技术的规模化应用和市场化推广。海淀区此次发布的团体标准，旨在填补这一空白，为行业发展提供明确的技术指导和质量保障。
值得关注的是，在标准制定过程中，海淀区市场监管局高度重视食品安全问题，参考了8项食品安全国家标准，并对企业进行了全程指导，以确保该标准在推动餐饮行业智能化升级的同时，也能满足严格的食品安全合规要求。这种监管与规范并重的思路，体现了政府在推动科技创新和保障民生安全之间的平衡。
海淀区市场监管局相关负责人表示，将继续支持企业参与创新场景通用技术规范的制定工作，包括团体标准、地方标准乃至国家标准的讨论和撰写，从而推动海淀企业在国际竞争中占据有利地位，提升中国智能技术的国际影响力。未来，随着更多相关标准的制定和实施，预计中国智能烹饪机器人行业将迎来更加健康、有序和快速的发展。
