备受瞩目的第112届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)于3月25日至27日在成都正式拉开帷幕。作为中国食品和酒类行业规模最大、影响力最深远的专业展会，本届糖酒会以“两馆一城”的创新模式，在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城两大场馆同时举办，总展览面积达到32.5万平方米。预计将有超过6600家国内外企业参展，再次刷新历史纪录，彰显了中国食品饮料行业蓬勃发展的活力。
展会开幕前夕，成都已经洋溢着浓厚的糖酒会氛围。3月24日下午，记者提前探访各展区，直击展会布展的最后准备阶段。各展商摩拳擦掌，力求在本届糖酒会上展现最佳风采。糖酒会不仅是企业展示新品、拓展渠道的平台，更是观察行业发展趋势的重要窗口。
在中国西部国际博览城的休闲食品展区，搭建工作如火如荼。为了在众多展位中脱颖而出，不少参展商在展位设计上大胆创新。例如，泰府（深圳）进出口有限公司的展位便极具东南亚风情，通过椰树等热带元素和鲜艳色彩的运用，营造出浓郁的异域氛围。据业务经理张妮娟介绍，公司耗资约40万元进行展位布置，希望能够吸引更多专业观众，并展示来自越南和泰国的特色产品。这种注重体验式营销的方式，也反映了当前食品行业竞争的激烈程度。
好丽友则打造了一个充满童趣的“游乐园”主题展位，旨在吸引年轻消费群体。相关负责人表示，本次展会带来了20余款新品，涵盖膨化食品、软糖、饼干等多个品类，并将 “膨膨探险岛”等游乐设施巧妙地融入展位设计，力求为参观者提供美食与趣味的双重体验。这种年轻化、场景化的营销策略是食品企业迎合市场变化的重要举措。
在调味品专区，四川省郫县豆瓣股份有限公司的展位也备受关注。推广主管张烈透露，公司将邀请非遗大师现场演示郫县豆瓣的传统制作工艺，并设置品鉴区，让参观者近距离感受川菜灵魂的魅力。秦皇岛百峰食品有限公司的营销总经理于海龙也表示，公司通过此前的预热活动已经与多家经销商达成了初步合作意向，对本次糖酒会充满期待。糖酒会为传统地方特色食品提供了展示平台，也促进了区域经济的交流与合作。
值得一提的是，本届糖酒会首次设立了人工智能设备专区，成为一大亮点。成都海科机械展示了中式酱卤肉制品和酱腌菜的智能生产线，橡鹿科技则带来了自主研发的炒菜机器人。这些智能设备的亮相，预示着人工智能技术正在加速渗透到食品生产加工的各个环节，将有效提升生产效率，降低成本，并为食品行业带来一场革命性的变革。人工智能专区的设立，不仅展示了科技创新在食品行业的应用，也为行业未来的发展指明了方向。
