太空食品

欧洲航天局正与芬兰Solar Foods公司合作，研发将宇航员尿液转化为高蛋白食品”Solein”的技术，预计2025-2026年在国际空间站测试。该技术通过气体发酵，利用尿液中的尿素作为氮源，仅需微生物、空气和电力即可生产。Solein可添加到食物中提高蛋白质含量，口感类似奶酪。此项技术有望解决长途太空旅行的补给难题，使宇航员成为”太空生态循环的生产者”。