猪肉，可以称得上是餐桌上最常见的食材之一。但是我们每天都在吃猪肉，你真的了解猪肉应该如何选择吗？
按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”的标准，我们可以挑选出猪肉中更健康的几个部位：猪瘦肉、猪里脊、猪耳朵、猪腿肉。
而以“高脂肪、低蛋白、高胆固醇、高热量”的标准，则应该尽量避免以下猪肉部位：猪颈肉、猪肋条肉、猪五花肉。
此外，还有一些部位需要格外注意：花子肉（也叫肉枣）、粒子肉、小腰子。这些部位分别含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺，对健康存在一定的风险，建议尽量不要食用。
那么，为什么这些部位需要格外注意呢？接下来，我们就通过图片来详细了解一下。
当然，也不用过于担心，只要在正规商超购买猪肉，一般来说并不会买到这些部位。
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