Rain科技12月20日报道，12月19日，河南新乡的众多网友在社交平台上分享了自己偶遇胖东来创始人于东来的消息，并晒出了与于东来的合影。这一消息迅速引发了广泛关注。
从披露的视频中可以看到，于东来现身于即将开业的胖东来三胖店内，在走访考察新店筹备情况的同时，与店内的员工进行交流。期间，不少市民上前与于东来合影留念。
12月20日上午，新乡当地一位市民向媒体证实，于东来在19日下午和晚上都曾出现在胖东来新店进行视察。
此外，还有市民分享了19日晚在三胖店附近购买烧饼时偶遇于东来的经历，并称赞于东来“一点架子都没有，主动弯腰配合合影”，体现了他亲民的一面。
据悉，新乡胖东来三胖店目前已进入开业的最后冲刺阶段，计划于12月底前正式向公众开放。它的开业预示着新乡的商业版图将形成“大胖”“小胖”“三胖”三足鼎立的竞争格局，消费者将迎来更丰富的选择。
根据资料显示，新乡胖东来三胖店选址于新乡市红旗区牧野大道与雅园街的交叉口，总建筑面积高达6.83万平方米，并配套了685个地下停车位，旨在满足日益增长的消费需求和停车便利性。
该项目被定位为一个集购物、休闲、娱乐、文化等多元功能于一体的综合商业体。在继承了胖东来一贯的超市、家电、珠宝等核心业态基础上，还特别新增了美食街区、儿童游乐区、书店等更为丰富的场景，其核心目标是有效缓解“大胖”和“小胖”两家老店的客流压力，同时为新乡市民提供更加多样化、高品质的消费体验。
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