Rain科技1月4日消息，据媒体报道，近日，一位消费者在上海知名米其林餐厅“遇外滩”用餐时，在一道名为“老菜脯蒸彩眉鱼”的菜品中，竟然吃出了鱼钩和鱼线。
此次用餐的总消费金额超过6000元。在事发后，餐厅方面承认了菜品中存在异物的问题，并最终给予了消费者免单的处理。
涉事餐厅的工作人员对此表示，厨师也对菜品中出现鱼钩感到意外。他们推测，这条鱼可能因为体型较小，在清洗过程中未能被有效检查出来，从而导致鱼钩遗留在菜肴中。餐厅方面强调，他们一贯将食品安全视为重中之重，并表示已经安排专人对此事进行深入跟进和处理。
“遇外滩”餐厅是上海乃至全国高端闽菜的代表之一，多年来连续获得米其林一星的评价。此外，该餐厅还将入选2025年的黑珍珠二钻餐厅榜单，人均消费水平大约在839元左右。
根据国家相关的食品安全规定，餐饮服务提供者有义务建立并严格执行食品安全管理制度，对包括食材采购、加工、贮存等各个环节进行全程监控，确保食品安全。
消费者在日常就餐过程中，若不幸遇到吃到异物的情况，应如何妥善应对？以下为一些建议，供大家参考：
首先，应第一时间保留好相关证据。这意味着需要对发现的异物以及其所在的菜品进行清晰的近距离拍照，并且妥善保存包含异物的餐盘，避免被服务员撤走或丢弃。
其次，与商家进行有效沟通并建议录音。主动联系餐厅的负责人，要求对方就出现的问题进行解释，并提出具体的解决方案。在沟通过程中，为了保留证据，建议全程进行录音。
最后，若商家未能提供令人满意的解决方案，消费者可以寻求行政投诉与介入。此时，可以拨打12315消费者投诉举报专线，向消费者协会或当地的卫生监督部门进行投诉。在投诉时，需要提供事先准备好的照片、录音等证据，并配合相关部门进行现场取证，依法维护自己的合法权益。
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