Rain科技3月16日报道，央视315晚会近日曝光了蜀福香食品有限责任公司在生产过程中存在的严重违规行为，该公司被指利用化学制剂对鸡爪进行非法漂白处理。
在执法部门的检查现场，该企业相关管理人员已承认，他们自2025年5月起便开始从金山制药采购双氧水，并将其广泛应用于鸡爪的加工工序及生产器具的消毒。这一行为严重违背了食品生产的安全规范。
双氧水作为一种化学制剂，其使用应严格限制在特定工业或医疗用途，而非食品加工。此次事件中，双氧水的引入不仅是为了改善鸡爪的外观，使其看起来更洁白、新鲜，更是对消费者健康构成潜在威胁。这种为了追求表面效益而置食品安全于不顾的做法，引发了公众的广泛担忧和强烈谴责。这暴露了在食品生产过程中，部分企业可能存在的监管盲区和道德底线缺失问题。
据天眼查提供的公开信息显示，涉事原料的供应方四川金山制药有限公司成立于2008年5月，注册地址位于四川省眉山市，法定代表人为李华东。该公司注册资本为3000万人民币，具备一定的生产规模。
这家药企的经营范围涵盖了药品生产、食品添加剂生产、消毒剂生产（不含危险化学品）、食品用洗涤剂生产等多个领域。然而，其生产的化学制剂（如双氧水）却被发现违规流向食品加工领域，这揭示了在医药化工产品供应链管理中可能存在的严重漏洞。一家本应遵循严格规范的制药企业，却向食品生产企业销售本不应用于食品的化学品，其行为的严重性不言而喻。
此次事件再次敲响了食品安全生产的警钟。食品安全直接关系到国计民生和人民群众的身体健康，任何企业都不能以身试法。通过非法添加和化学处理来掩盖产品缺陷、欺骗消费者，不仅是对法律的挑衅，更是对社会诚信的践踏。监管部门需进一步加强对食品生产企业及其原料供应方的监管力度，严厉打击此类违法行为，确保消费者“舌尖上的安全”。同时，行业协会也应发挥引导和监督作用，推进行业自律，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。
