4月29日消息，据媒体报道，眼下正是东南亚榴莲采摘上市的高峰期。泰国、马来西亚等主产区正值旱季与雨季交替，榴莲自然成熟度更高，集中供应量显著提升。这一季节性因素叠加近年来中国—东盟农产品贸易便利化政策，使得进入中国市场的榴莲数量逐年攀升。
在四川成都国际铁路港的进口榴莲集散中心，中老泰全铁冷链班列的常态化运行，标志着榴莲进口正式实现了一箱直达。这条国际铁路联运通道利用老挝、泰国铁路网，将东南亚果园与西南内陆消费市场直接连通，省去了传统海运加陆运的多次换装环节。
这一物流新模式将原本一周左右的运输时效缩短至5天，效率的提升直接带动了价格的大幅下调。且冷链全程保持2—4℃恒温，最大程度保留了榴莲的新鲜度与风味，减少了运输损耗，进一步为降价提供了空间。目前，榴莲的销售价格整体降幅已超过三成，进一步拉近了这种热带水果与消费者的距离。
以市场主流的泰国金枕榴莲为例，零售价已从原来的每斤35元降至20多元。据批发商预计，今年成都进口榴莲集散中心处理的榴莲总量将达到2万吨左右，较去年增长约40%，显示出西南地区榴莲消费市场的强劲需求。
虽然榴莲价格走低让人心动，但医生提醒其属于高热量、高糖分水果。湿热体质人群，以及患有糖尿病、肾病、心脏病的人群在食用时应当多加注意，不可贪多。从营养学角度看，每100克榴莲果肉约含147千卡热量、27克糖分，接近米饭的能量密度，过量食用不仅会升高血糖，还可能加重肾脏和心脏的代谢负担。
此外，吃完榴莲后建议多喝水。榴莲虽然营养丰富，但一次性摄入过量容易造成身体负担，保持适量食用才是健康的吃法。一般来说，健康成年人每日食用量控制在100—150克（约2—3瓣）较为适宜，且不宜与酒类、碳酸饮料同食，以免引起肠胃不适。
在挑选榴莲时，果柄的细节隐藏着成熟度的秘密。新鲜的榴莲通常有一支完好的果柄。如果发现果柄关节处已经脱落且只剩下一节，说明果实已经过熟，闻起来会有刺鼻的浓烈气味，此时果肉可能已发酵变质。
反之，如果两节果柄之间的关节连接非常紧实，则代表榴莲太生，吃起来的口感会像生地瓜一样生涩，且糖分尚未充分积累，风味不足。这种半生榴莲买回家后，可以放置在阴凉处与苹果或香蕉一起催熟，但切忌直接暴晒或放入冰箱。
只有当果柄关节呈现出刚刚要脱落的迹象时，才说明这颗榴莲的成熟度恰到好处。这种状态下的榴莲果肉最为软糯香甜，非常适合当天食用。对于计划在第二天食用的消费者，可将榴莲果肉取出密封冷藏，但不宜超过24小时，否则风味会明显下降。
